Available Online: 03 Sep 2025
Drying Kinetics and Thermodynamic Properties of Cassava (Manihot esculenta Crantz) Peel as a Sustainable Agro-industrial By-product
Volume 1
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Bruna A. S. Rodrigues
brunarodrigues.cta@gmail.com
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Cristian Henrique De Lima Machado
henriquemachado16042003@gmail.com
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Caio M. P. Mendonça
caiomiguelpantoja@gmail.com
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Emanuelle S. Prudente
emanuelleprudente4@gmail.com
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Ana Carolina B. Furtado
anac4rolina044@gmail.com
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Gustavo G. Fontanari
gustavo.fontanari@ufra.edu.br
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Andrea Komesu
andrea.komesu@unifesp.br
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Luiza H. S. Martins
luiza.martins@ufra.edu.br
